Como fazer: Espaguete à bolonhesa

Ingredientes:

– 500g de espaguete
– 400g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de tomate pelado
– 1 colher de sopa de extrato de tomate
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
2. Adicione a carne moída e deixe dourar.
3. Acrescente o tomate pelado e o extrato de tomate, mexendo bem.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
5. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente.
6. Escorra o espaguete e sirva com o molho bolonhesa por cima.
7. Finalize com queijo parmesão ralado.

Dicas:

– Você pode adicionar cenoura e salsão picados ao molho para dar mais sabor.
– Experimente trocar a carne moída por carne de porco ou linguiça para variar o sabor.
– Sirva o espaguete à bolonhesa com uma salada verde e um bom vinho tinto.