Como fazer: Esfihas de calabresa

Ingredientes:

– 1 kg de farinha de trigo
– 1 xícara de água morna
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de sal
– 1/2 xícara de óleo
– 30g de fermento biológico fresco
– 500g de calabresa
– 1 cebola picada
– 1 tomate picado
– Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna e adicione o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Adicione o sal, o óleo e a farinha aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
4. Enquanto a massa descansa, refogue a calabresa, a cebola, o tomate e o orégano em uma frigideira.
5. Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo, formando discos.
6. Coloque o recheio de calabresa em cada disco e feche as esfihas.
7. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
8. Sirva quente e aproveite suas esfihas de calabresa deliciosas!