Como fazer: Ensopado de peixe com camarão

Ingredientes:

– 500g de peixe em cubos
– 200g de camarão limpo
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates picados
– 1 pimentão verde picado
– 1 pimentão vermelho picado
– 1 cenoura em rodelas
– 1 batata em cubos
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Cheiro-verde picado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
2. Adicione os tomates, os pimentões, a cenoura e a batata. Deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Acrescente o peixe e o camarão, tempere com sal e pimenta.
4. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
5. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

Dicas:

– Você pode adicionar outros frutos do mar, como lula e polvo, para enriquecer o ensopado.
– Experimente servir o ensopado com arroz branco ou pão fresco.