Como fazer: Ensopado de carne

Ingredientes:

Para preparar um delicioso ensopado de carne, você vai precisar de 500g de carne bovina cortada em cubos, 2 colheres de sopa de óleo, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 2 tomates picados, 1 cenoura cortada em rodelas, 1 batata cortada em cubos, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados. Acrescente os tomates, a cenoura e a batata, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Cozimento:

Adicione água até cobrir todos os ingredientes e tampe a panela de pressão. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

Finalização:

Abra a panela, verifique o ponto da carne e ajuste o tempero, se necessário. Sirva o ensopado bem quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.

Variações:

Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, ervilha ou mandioca. Experimente também trocar a carne bovina por frango ou carne suína para variar o sabor do seu ensopado.

Conclusão:

Com essas dicas simples, você poderá preparar um ensopado de carne delicioso e reconfortante para toda a família. Aproveite para experimentar diferentes combinações de ingredientes e temperos e crie a sua versão especial desse prato tradicional.