Como fazer: Enrolado de peito de peru

Ingredientes:

– 500g de peito de peru fatiado
– 200g de queijo prato
– 200g de presunto
– 1 cenoura ralada
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Palitos de dente

Modo de preparo:

1. Em uma tábua, coloque as fatias de peito de peru e tempere com sal e pimenta.
2. Sobre cada fatia de peito de peru, coloque uma fatia de queijo prato e uma fatia de presunto.
3. Distribua a cenoura ralada, a cebola picada e o alho sobre as fatias de queijo e presunto.
4. Enrole as fatias de peito de peru com o recheio e prenda com os palitos de dente.
5. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e doure os enrolados de peito de peru de todos os lados.
6. Retire os enrolados da frigideira e coloque em um refratário.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
8. Retire do forno, remova os palitos de dente e sirva quente.

Variações:

– Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate, pimentão ou ervas frescas.
– Experimente substituir o peito de peru por peito de frango ou carne bovina.