Como fazer: Enrolado de berinjela

Para preparar um delicioso enrolado de berinjela, comece cortando a berinjela em fatias finas e tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo a passo para o enrolado de berinjela

Em seguida, grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira quente até que fiquem douradas dos dois lados.

Depois, espalhe uma camada de queijo e presunto sobre cada fatia de berinjela e enrole-as cuidadosamente.

Coloque os enrolados em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Por fim, sirva o enrolado de berinjela quente, acompanhado de uma salada verde e bom apetite!