Como fazer: Enroladinho de queijo

Ingredientes:

– 1 xícara de chá de leite
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de margarina
– 1 pitada de sal
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 200g de queijo muçarela em cubos

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite, o ovo, a margarina e o sal.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um retângulo.
4. Corte a massa em tiras e coloque um cubo de queijo em cada uma delas.
5. Enrole as tiras, formando os enroladinhos.
6. Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Variações:

– Você pode adicionar presunto, peito de peru ou outros tipos de queijo no recheio.
– Experimente substituir a muçarela por queijo prato, gorgonzola ou parmesão.

Dicas:

– Se desejar, pincele os enroladinhos com gema de ovo antes de assar para deixá-los mais dourados.
– Sirva os enroladinhos quentes acompanhados de molhos de sua preferência.