Como fazer: Enroladinho de goiabada

Ingredientes:

– 1 xícara de chá de leite morno
– 1/2 xícara de chá de óleo
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 pitada de sal
– 10g de fermento biológico seco
– Farinha de trigo até dar o ponto
– Goiabada em pedaços para o recheio

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos.
4. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
5. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em quadrados.
6. Coloque um pedaço de goiabada em cada quadrado e enrole.
7. Disponha os enroladinhos em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno e sirva quente.

Dicas:

– Você pode pincelar os enroladinhos com uma mistura de leite e açúcar antes de assar.
– Experimente adicionar canela em pó à massa para dar um toque especial.
– Sirva os enroladinhos com uma calda de goiabada derretida por cima.