Como fazer: Enchilada de carne

Ingredientes:

Para a enchilada de carne, você vai precisar de carne moída, cebola, alho, pimentão, molho de tomate, cominho, páprica, tortilhas de milho, queijo cheddar e coentro.

Preparo da carne:

Comece refogando a cebola e o alho em um pouco de azeite. Adicione a carne moída e tempere com cominho, páprica e sal a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e reserve.

Montagem das enchiladas:

Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Em cada tortilha de milho, coloque uma porção da carne refogada e enrole. Disponha as enchiladas na assadeira, cubra com mais molho de tomate e queijo cheddar ralado.

Finalização:

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Retire do forno, finalize com coentro picado por cima e sirva quente.

Variações:

Você pode adicionar feijão, milho, pimenta jalapeño ou qualquer outro ingrediente de sua preferência para personalizar sua enchilada de carne.

Acompanhamentos:

Sirva suas enchiladas de carne com guacamole, sour cream, arroz mexicano ou uma salada fresca para uma refeição completa e deliciosa.

Armazenamento:

Se sobrar alguma enchilada, você pode guardar na geladeira por até 3 dias. Basta aquecer no forno ou micro-ondas antes de servir.

Pronto para saborear:

Agora que você sabe como fazer uma deliciosa enchilada de carne, é só reunir os ingredientes e se deliciar com essa receita tradicional mexicana.