Como fazer: Empanada de queijo

Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga gelada
– 1/2 xícara de água gelada
– 200g de queijo muçarela ralado
– 1 ovo batido para pincelar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture até formar uma farofa.
3. Adicione a água gelada aos poucos, até a massa ficar homogênea.
4. Divida a massa em duas partes e abra com um rolo.
5. Coloque o queijo muçarela ralado em uma das partes da massa.
6. Cubra com a outra parte da massa e corte em formato de empanada.
7. Pincele com o ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Variações:

– Você pode adicionar presunto, tomate e orégano ao recheio.
– Experimente trocar o queijo muçarela por queijo cheddar ou prato.