Como fazer: Empanada argentina

Ingredientes:

Para a massa:
– 500g de farinha de trigo
– 100g de manteiga
– 1 ovo
– 1 colher de chá de sal
– Água gelada

Para o recheio:
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão picado
– 1 tomate picado
– Azeitonas verdes picadas
– Ovos cozidos picados
– Cominho, páprica, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal. Adicione água gelada aos poucos até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e os temperos. Deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Acrescente o pimentão, o tomate, as azeitonas e os ovos cozidos. Misture bem e reserve.
4. Abra a massa com um rolo e corte em círculos. Coloque uma porção do recheio em cada círculo e feche bem, apertando as bordas com um garfo.
5. Coloque as empanadas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Servir e saborear:

Sirva as empanadas argentinas quentes, acompanhadas de molho de pimenta ou chimichurri. Aproveite essa delícia tradicional da culinária argentina!