Como fazer: Empadinha de frango

Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 ovo
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 xícara de água
– 500g de peito de frango desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o sal e o fermento em pó.
2. Adicione a água aos poucos, até obter uma massa homogênea.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
5. Abra a massa com um rolo e corte círculos para forrar as forminhas de empadinha.
6. Coloque o recheio de frango em cada forminha e cubra com mais massa.
7. Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
8. Retire do forno e sirva quente.

Dicas:

– Você pode adicionar azeitonas picadas ao recheio para dar um toque especial.
– Experimente variar o recheio com carne moída, queijo e presunto, ou legumes.
– Se preferir, substitua a massa tradicional por massa folhada para uma empadinha mais crocante.