Como fazer: Empadinha de carne

Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 xícara de manteiga gelada
– 1 ovo
– 1 pitada de sal
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado
– Cheiro-verde a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma farofa.
3. Acrescente o ovo e misture até obter uma massa homogênea.
4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. Adicione a carne moída e mexa bem até que esteja cozida.
6. Acrescente o tomate, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e cozinhe por mais alguns minutos.
7. Abra a massa em forminhas de empadinha e recheie com a carne refogada.
8. Cubra com mais massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
9. Retire do forno e sirva quente.

Dicas:

– Você pode adicionar azeitonas picadas ao recheio para dar um toque especial.
– Experimente variar o recheio com frango desfiado ou legumes.
– Sirva as empadinhas como entrada em um jantar especial.