Como fazer: Empadão de frango

Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 3 ovos
– 1 pitada de sal
– 500g de peito de frango desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado
– Salsinha e cebolinha a gosto
– Azeitonas picadas
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento, o óleo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
3. Adicione o frango desfiado, o tomate, a salsinha, a cebolinha, as azeitonas, o sal e a pimenta. Refogue por mais alguns minutos.
4. Em uma forma untada, coloque metade da massa, o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
6. Sirva quente e aproveite!

Dicas:

– Você pode adicionar milho, ervilha ou outros ingredientes de sua preferência ao recheio.
– Experimente substituir o frango por carne moída, queijo e presunto, ou legumes para variar o sabor.
– O empadão de frango é uma ótima opção para refeições em família ou para congelar e ter sempre à mão.