Como fazer: Bolo de fubá com goiabada
Ingredientes Necessários para o Bolo de Fubá com Goiabada
Para preparar um delicioso bolo de fubá com goiabada, você precisará reunir alguns ingredientes essenciais. Os principais componentes incluem 2 xícaras de fubá, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite, 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó e 200g de goiabada cortada em cubos. Esses ingredientes são fundamentais para garantir a textura e o sabor característicos dessa sobremesa tradicional brasileira.
Preparando a Massa do Bolo de Fubá
Comece a preparação do bolo de fubá com goiabada batendo os ovos e o açúcar em uma tigela grande até obter uma mistura homogênea e clara. Em seguida, adicione o óleo e o leite, misturando bem. Gradualmente, acrescente o fubá e o fermento, sempre mexendo para evitar grumos. A massa deve ficar lisa e cremosa, ideal para receber os pedaços de goiabada que darão um toque especial ao bolo.
Incorporando a Goiabada na Massa
Após preparar a massa, é hora de adicionar a goiabada. Corte a goiabada em cubos pequenos e misture delicadamente à massa do bolo. É importante não mexer demais para que os pedaços de goiabada não se desfaçam completamente, garantindo que eles permaneçam visíveis e saborosos após o cozimento. Essa etapa é crucial para que cada pedaço do bolo tenha um pedacinho da deliciosa goiabada.
Preparando a Forma para Assar
Antes de levar o bolo ao forno, prepare a forma. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha de trigo, garantindo que a massa não grude. Essa etapa é fundamental para que o bolo de fubá com goiabada seja facilmente desenformado após o cozimento. Uma forma de buraco no meio é ideal, pois ajuda a assar de maneira uniforme.
Assando o Bolo de Fubá com Goiabada
Com a massa pronta e a forma preparada, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos. Para verificar se o bolo está assado, insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto. O tempo de assamento pode variar conforme o forno, então fique atento para não deixar o bolo secar.
Resfriando o Bolo
Após assar, retire o bolo de fubá com goiabada do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme com cuidado e coloque sobre uma grade para esfriar completamente. Essa etapa é importante, pois um bolo quente pode desmoronar se for cortado antes de esfriar. O resfriamento adequado também ajuda a firmar a textura do bolo.
Servindo o Bolo de Fubá com Goiabada
O bolo de fubá com goiabada pode ser servido simples ou acompanhado de uma calda de goiabada ou um pouco de creme de leite. Corte em fatias generosas e sirva em um prato bonito. Essa sobremesa é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde, trazendo um toque caseiro e aconchegante para qualquer ocasião.
Dicas para Variar a Receita
Se você deseja inovar na receita de bolo de fubá com goiabada, considere adicionar ingredientes como queijo minas ralado, que traz um sabor salgado que contrasta com a doçura da goiabada. Outra opção é incluir erva-doce ou coco ralado na massa, que podem proporcionar um aroma e sabor únicos. Experimente diferentes combinações para encontrar a sua favorita!
Armazenando o Bolo de Fubá com Goiabada
Para conservar o bolo de fubá com goiabada, armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você pode congelar o bolo já assado e cortado em fatias, embrulhando bem cada pedaço em filme plástico. Assim, você pode desfrutar dessa deliciosa sobremesa a qualquer momento, bastando descongelar antes de servir.
Benefícios do Bolo de Fubá com Goiabada
Além de ser uma sobremesa saborosa, o bolo de fubá com goiabada também pode trazer alguns benefícios. O fubá é uma fonte de carboidratos complexos e fibras, que ajudam na digestão e proporcionam energia. A goiabada, por sua vez, é rica em vitaminas e minerais, tornando essa sobremesa uma opção mais nutritiva em comparação a outros bolos mais elaborados.
