Delícias fáceis e festivas, Biscoitos de açúcar de Natal são uma tradição de feriado adorada. Essas guloseimas doces são divertidas de fazer e decorar com a família e os amigos. Você pode criar biscoitos macios e amanteigados com apenas alguns ingredientes simples, como farinha, açúcar, manteiga e ovos.
A melhor parte é personalizar seus cookies. Use cortadores de biscoitos para fazer formas festivas. Depois decore com glacê colorido e granulados. Seus cookies ficarão lindos e deliciosos. Prepare-se para assar um pouco da magia do feriado!
Ingredientes exatos Delícias fáceis e festivas
Aqui está o que você precisa para fazer deliciosos biscoitos de açúcar de Natal:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Não tem esses itens exatos? Não se preocupe! Experimente essas trocas:
• Troque a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten • Substitua a manteiga por óleo de coco para uma opção sem laticínios • Use açúcar mascavo em vez de branco para um sabor mais rico
Para a cobertura, reúna:
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 3-4 colheres de sopa de leite
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Corante alimentar (opcional)
Misture tudo com essas alternativas de cobertura:
• Use suco de limão em vez de leite para um toque picante • Experimente extrato de amêndoa em vez de baunilha • Experimente corantes alimentares naturais como suco de beterraba ou pó de matcha
Lembre-se, assar é divertido! Sinta-se à vontade para brincar com sabores e fazer esses cookies seus.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Forre as assadeiras com papel manteiga.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso e fofo. Isso leva cerca de 2 minutos com uma batedeira elétrica.
Adicione o ovo e o extrato de baunilha. Bata até misturar bem.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal.
Misture gradualmente os ingredientes secos na mistura molhada. Mexa até formar uma massa macia.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até cerca de 0,6 cm de espessura.
Corte formas com cortadores de biscoitos. Coloque-os nas assadeiras preparadas.
Asse por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma gradinha.
Depois de esfriar completamente, decore com glacê e granulado a gosto.
Aproveite seus biscoitos de açúcar caseiros de Natal com a família e os amigos!
Dicas, truques e armazenamento
Faça a massa com antecedência e deixe esfriar na geladeira durante a noite. Isso torna o processo de cozimento mais fácil e permite que você espalhe a diversão.
Para decorações festivas, pressione granulados ou açúcar colorido nos biscoitos crus antes de colocá-los no forno. Eles vão grudar melhor assim.
Use manteiga em temperatura ambiente para obter os melhores resultados. Manteiga fria ou derretida não lhe dará a mesma textura macia e mastigável.
Ao fazer glacê real, adicione água lentamente. Você quer que fique fino o suficiente para fazer um oito que desapareça em oito segundos.
Guarde seus biscoitos assados em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Eles ficarão frescos por cerca de uma semana.
Congele biscoitos sem decoração por até 3 meses. Deixe-os descongelar em temperatura ambiente antes de aplicar a cobertura.
Para biscoitos com formato perfeito, resfrie a massa cortada em assadeiras por 10 minutos antes de assar. Isso os ajuda a manter o formato.
Não asse demais! As bordas devem ficar levemente douradas. Elas continuarão a endurecer enquanto esfriam.
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